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昆明叫停柴火鸡烧柴污染空气2015年3月13日 星期五崔情


/ 2015-03-13

“对于现存的柴火鸡店,我们也要求他们必需利用环保杠炭等平安燃料。”西山区环保监视局工作人员说,“若是市民发觉柴火鸡店有利用木料、煤的环境,能够向我们举报。别的,我们监视局法律人员也会不按期走访,碰到燃烧柴火的柴火鸡餐馆,会视情节轻重赐与罚款而且其期限整改。”据《昆明日报》

燃烧木料对空气质量有影响

“柴火鸡当然要用柴火烧才正”

半夜12点,黑龙潭附近的泓竹苑柴火鸡生意正好,几十张桌子济济一堂。

记者领会到,以一家30多张桌子的柴火鸡店为例,在生意最好的时候,按一锅鸡烧40分钟计较,一个店要烧500多公斤干柴,对空气影响很大。“西山区的柴火鸡店不下20家,我们经常接到赞扬,次要是油烟扰民这一块。”西山区环保监视局工作人员李先生说,比拟一般的餐饮,柴火鸡店的排烟排气量更大。

由于室内的灶炉都装了排烟系统,虽然室外老远就能闻到炊火味,但坐在灶边却没什么感受。灶上一锅香馥馥的柴火鸡即将出炉,每个灶台旁边都放着一个盒子,里面装满了木料。

西山区环保局王姓工作人员说:“新的柴火鸡店曾经不予审批,这条曾经出台近一年,近期不少商家想开新店,我们一律不予打点。”对于一年内开张的柴火鸡店,该工作人员暗示:“他们并没有通过环保局的审批,根基上都是在违规运营。”

近期,记者走访昆明多家柴火鸡店,对于环保局的期限整改,他们大多暗示不知情。

由于燃烧木料对空气质量有影响,昆明市环保部分对新开的柴火鸡店一律不予受理,而现存的柴火鸡店也必需改用洁净燃料。我国《大气污染防治法》:原(散)煤、煤矸石、粉煤、煤泥、燃料油(重油和渣油)、各类可燃废料和间接燃用的生物质燃料(树木、秸秆、锯末、稻壳、蔗渣等),都属于高污染燃料。柴火鸡所烧的木料,确实属于禁烧范畴。

当然也有不少柴火鸡店不烧柴火。官南大道的一家柴火鸡店,用的是环保杠炭;南亚风情园桥头柴火鸡店用的是天然气,“我们是把鸡烧好后再端到顾客面前的锅里来,吃出土锅土灶的感受就能够了。”老板说。

比来昆明什么美食最火?柴火鸡!不到半年时间,昆明就开出几十家柴火鸡馆子。然而,因为柴火鸡烧柴烹制,每天发生大量烟雾,而且空气中长时间洋溢呛人味道,既损害健康又污染,昆明市环保部分暗示,目前对于新开的柴火鸡店一律不予审批;对于现存的柴火鸡店,也要求其顿时遏制燃烧木料。

烧火的小工说,一只5斤摆布重的鸡,大约要用3至5斤的木料。老板娘赖密斯说,客岁开的这家店,由于怕炊火遭人赞扬,所以特意找了黑龙潭这个宽阔点的处所,“柴火鸡当然要用柴火烧才正嘛,我这里有不少回头客。”赖密斯称。

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