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减肥季的脆爽小拌菜鱼卵鲜冰菜


/ 2015-03-23

1、冰菜泡水再冲刷清洁;

食材预备:

5、美味汁、醋、糖、芥末、橄榄油兑成碗汁,浇在菜上拌均即可。

2、鸡蛋煮熟,切成小块;

主料:冰菜150克、鸡蛋2个、鲑鱼卵适量

辅料:美味汁勺、醋半勺、芥末少许、橄榄油适量、白砂糖少许、精盐适量

“冰菜”一种新颖的绿色养分蔬菜,原产南非的一种多肉动物,茎和叶面附着一层明亮剔透的像小水囊一样的泡泡,看上去似结了一层冰,名字也是由此得来吧!用指甲掐一下还会有丰盈的汁水流出。正因如斯,水灵灵的冰菜口感很是柔嫩、脆爽。并且烹调时无需添加过多的调味,因为这个蔬菜是剪嫩茎和叶来食用,所以只需清洗感受即可间接烹调。

具体操作:

4、把切好的鸡蛋块和一勺鱼子酱放到冰菜上;

3、洗好的冰菜捞出,控清水分,放在一个深碗里;

——鱼籽冰菜——

我这道拌菜的做法是把冰菜泡洗清洁,煮熟的鸡蛋切成小块,加一勺拌鲑鱼卵,适量橄榄油,一勺美味汁酱油,所有的菜拌匀即食。相信它的清爽不只是能成为你餐桌的一道亮点,更是一道爱美、减肥的妹子们不成错过的好菜。

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